• Как сделать печь барбекю своими руками. Руководство

    30 августа 2015
  • Большинство жителей мегаполисов, чтобы полноценно отдохнуть от городской суеты и повседневных проблем в теплый период года стараются как можно чаще проводить время за городом на лоне природы, на своих загородных или дачных участках. Ну а какой летний отдых или пикник с друзьями без вкусного, сочного и ароматного шашлыка, печеной картошки или мяса, рыбы, овощей приготовленных на углях. Именно по этой причине владельцы загородных, дачных участков или частных строений все чаще задумываются о том, как сделать печь для барбекю своими руками или построить мангал. Печка для барбекю – одна из разновидностей мангала, при этом продукты, приготовленные на ней, имеют невероятные вкусовые качества, нежный аромат дыма и очень полезны для здоровья.

    mangal3

    Подготовительный этап

    Перед тем, как приступить к обустройству печки для барбекю, необходимо выбрать подходящее место на участке. Стоит отметить, что даже самая простая конструкция требует достаточно большого пространства. Очень важно правильно разместить печку для барбекю на удаленном расстоянии от жилых, хозяйственных построек и огорода, соблюдая все правила пожарной безопасности. Предпочтительнее возводить конструкцию в зоне для отдыха, неподалеку беседок и при этом не менее важно продумать удобный подход к ней. Довольно часто печи для барбекю размещают прямо в беседках, если позволяет их площадь. Чтобы обеспечить защиту конструкции от осадков, нужно обязательно продумать навес. Помимо этого, перед тем, как приступить к работе, необходимо определиться с будущей конструкцией, составить чертеж, провести все необходимые расчеты, которые позволят приобрести нужное количество материала.

    mangal2

    Заливка основания под барбекю

    Возведение любой конструкции начинается с обустройства фундамента. Для барбекю подходит ленточный фундамент из бетона, строительство которого проводят в несколько этапов. На начальном этапе размечают периметр площадки для обустройства основания, обозначая его границы. Выкапывают траншею глубиной не меньше 40-50 см, засыпают на дно слой песка, щебенки или гравия толщиной 40-60 мм. Полученный «пирог» хорошо утрамбовывают и выставляют опалубку из досок. Сверху выкладывают арматурную сетку. Готовят цементно-бетонный раствор, используя цемент марки 400 или 500. На протяжении недели не проводят никаких работ, чтобы произошла усадка. Чтобы поверхность основания была ровной, время от времени поверхность смачивают водой. При обустройстве важно помнить, что основание для печки барбекю должно располагаться ниже уровня промерзания грунта. После того, как основание полностью высохло (для этого может потребоваться от 20 до 25 дней), на поверхности размечают расположение будущей конструкции.

    Кладка барбекю из кирпича своими руками

    Для возведения печки для барбекю необходимо приобрести нужное количество облицовочного (клинкерного) и огнеупорного (шамотного) кирпича, который обладает повышенной огнеупорностью и применяется для кладки русских кирпичных печей. Выбирая кирпич нужно обратить внимание на его качественные и эксплуатационные характеристики, а его количество зависит от габаритов конструкции для барбекю. Также нужно подготовить необходимое количество крепежных элементов, решетку для приготовления барбекю, поддон под угли, нужное количество песка и глины(глину для раствора лучше выбирать красную), рубероид или полиэтиленовую пленку для обустройства гидроизоляционного слоя.

    Кладку кирпичной печки для барбекю можно проводить по тому же принципу, что и при строительстве обычной русской печки. Цокольный этаж может иметь совершенно любую конструкцию. Перед тем как начать обустройство кирпичной печки для барбекю, кирпич замачивают на сутки в воде или же уже в процессе работы перед возведением очередного ряда его опускают в воду на несколько минут, до тех пор, пока на поверхности не образуются пузырьки воздуха. Сразу готовят глиняный раствор, который должен иметь среднюю жирность. Первые ряды выкладывают, используя строительный гидроуровень, проверяя уровень по горизонтали каждые два-три ряда кладки. Как правило, кладку всегда начинают с углов. Лучше всего использовать готовую порядовку, которую высчитывают на стадии проектирования конструкции.

    mangalВысота рабочей поверхности (жаровни) для большего комфорта должна быть не ниже 60-70 см от основания. Толщина швов должна быть не больше 50 см. Чтобы швы получились идеально ровными, имели опрятный, эстетический внешний вид, опытные мастера рекомендуют применять тоненькие деревянные реки толщиной 3 мм или специальные металлические квадратные профиля такого же размера. Между шестым и седьмым рядами кладки вкладываем металлические стержни в всех трех стенках, которые должны выступать за их пределы на 75 мм. Металлические стержни вмуровывают на всех последующих рядах, чтобы в процессе готовки можно было разместить сетку на нужном уровне.

    Жаровню обустраивают на двенадцатом ряду кладки, который выкладывают перпендикулярно предыдущим рядам. На длину огнеупорного кирпича вмуровывают равнополочные уголки, придерживаясь расстояния между ними в 23 см. Дно и боковины жаровни выкладывают шамотным кирпичом, а 13-й ряд облицовочным. До 17-го ряда кирпичи укладывают обычным способом, а 17-й ряд снова перпендикулярно предыдущим, чтобы получился выступ для размещения металлической решетки для приготовления мясных продуктов. Печную трубу выкладывают из огнеупорного кирпича, применяя глиняный раствор. Для улучшения тяги позади печки делают зуб, а внутри трубу ставят заслонку. После того, как строительство барбекю закончено, нужно обработать швы до их высыхания расшивкой или куском обычного садового шланга. На следующем этапе нужно продумать навес, который можно разместить на определенной высоте над жаровней. А чтобы защитить жаровню от ветра, выкладывают дополнительно три-четыре дополнительных ряда кирпичей. Ну а завершающий этап заключается в декоративной отделке готовой конструкции. Для декорирования печки для барбекю можно использовать керамогранит, кованые элементы, облицовочный кирпич, мозаику.

    Как сделать камин-мангал

    Камин может иметь любую конструкцию, а для его изготовления можно использовать огнеупорный кирпич, жаропрочную сталь или натуральный камень. На начальном этапе выбирается дизайн каминного сооружения, создается план-чертеж, порядовка подбирается место для размещения конструкции, приобретается нужно количество стройматериалов. Мангал может быть варочным, иметь гриль, казан, духовку, коптилку. Чтобы конструкция камина-мангала была прочной, устойчивой, необходимо соорудить надежное основание. Так как кирпичный мангал представляет довольно легкую конструкцию, можно соорудить ленточный тип фундамента. Для мангала простой конструкции можно основание сделать из каменных булыжников и цемента. Глубина основания не должна быть менее 50-60 см. Если камин будет массивным и высоким, нижний слой основания располагают на глубине промерзания грунта, чтобы замерзшая вода не нарушила целостность основания. К возведению уличного камина-мангала приступают только после того, как основание полностью просохло. На это уйдет около трех-четырех недель. В зависимости от погодных условий. На основание выстилают два слоя рубероида, который выполняет роль гидроизоляционного слоя. Кладку кирпича выполняют согласно составленной порядовке. Во время возведения кирпичных рядов, чтобы они получились максимально ровными, применяют строительный гидроуровень. На завершающем этапе возводят навес и выполняют декоративную отделку каминного сооружения.

    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: